16. November 2014

Rote Beete mit Orangen und Thymian

Frische rote Beete können eindeutig mehr als die eingelegten oder vakuumierten Varianten. Fruchtig und erdig sind sie als ayurvedisches Gemüsegericht, als Suppe, Roh als Carpaccio oder wie hier, mit Orangen und Thymian im Ofen gegart, einfach wunderbar.

































11. Juni 2014

Rhabarberkompott mit Schoko-Rosmarin Flan

Diese Rezept ist eine absolute Genussexplosion, nicht nur für die, die weiße Schokolade lieben.
Allerdings braucht man für´s Gelingen etwas Zeit und Muße.







5. Dezember 2013

Honigkuchen

Wieder einmal ist es soweit: Weihnachten steht vor der Tür und es ist höchste Zeit zum Backen!
In meinem alten Lieblingskochbuch habe ich ein Rezept für Honigkuchen gefunden, das extrem leicht und schnell von der Hand geht. Ein Highlight für jeden Lebkuchen-Liebhaber!